Tóm tắt ý chính
- Tuy nhiên, lạm dụng kháng sinh trong quá trình nuôi trồng không chỉ dẫn đến hiện tượng kháng kháng sinh mà còn gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
- Trước những thách thức này, việc tìm kiếm các phương pháp trị bệnh cho cá bằng thảo dược tự nhiên đã và đang thu hút sự quan tâm của nhiều nhà nghiên cứu và người nuôi cá.
- Việc áp dụng thảo dược trong nuôi trồng thủy sản là một bước tiến quan trọng, giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của kháng sinh và mang lại lợi ích kinh tế, môi trường và sức khỏe cho cả người nuôi và người tiêu dùng.
- Cao cà gai leo | Chiết xuất cà gai leo không nâng cao tỷ lệ sống và hiệu suất tăng trưởng của cá trắng tôm chân trong nghiên cứu này, chiết xuất có thể cải thiện bẩm sinh các thông số miễn dịch như tăng giá trị THC và PO và giảm tỷ lệ chết của tôm bị nhiễm VpAHPND.
- Vì vậy, Cao cà gai leo | Chiết xuất cà gai leo có thể là vật liệu tiềm năng để tăng cường khả năng miễn dịch bẩm sinh của tôm chân trắng và bảo vệ tôm khỏi bị nhiễm AHPND.
Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản ngày càng phát triển, việc đảm bảo sức khỏe và chất lượng sản phẩm tôm trở nên vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, lạm dụng kháng sinh trong quá trình nuôi trồng không chỉ dẫn đến hiện tượng kháng kháng sinh mà còn gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Trước những thách thức này, việc tìm kiếm các phương pháp trị bệnh cho cá bằng thảo dược tự nhiên đã và đang thu hút sự quan tâm của nhiều nhà nghiên cứu và người nuôi cá. Thảo dược không chỉ an toàn, hiệu quả mà còn thân thiện với môi trường, hứa hẹn mang lại một giải pháp bền vững và đáng tin cậy cho ngành thủy sản.
1. Tại sao nên sử dụng thảo dược thay thế kháng sinh?
1.1. An toàn và không gây kháng thuốc
Thảo dược có nguồn gốc tự nhiên, ít gây ra hiện tượng kháng thuốc và không để lại dư lượng có hại trong cơ thể cá. Việc sử dụng thảo dược giúp hạn chế tình trạng kháng kháng sinh, một vấn đề nghiêm trọng đang ngày càng trở nên phổ biến trong ngành nuôi trồng thủy sản. Thảo dược không chỉ an toàn cho cá mà còn đảm bảo sản phẩm cuối cùng là thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Thảo dược thay thế kháng sinh hỗ trợ trị bệnh cho tôm
1.2. Bảo vệ môi trường
Sử dụng thảo dược không gây ô nhiễm nguồn nước và môi trường sống của cá, giúp duy trì hệ sinh thái bền vững. Khác với kháng sinh, thảo dược không để lại các chất hóa học gây hại trong môi trường nước. Điều này giúp duy trì sự cân bằng sinh thái, bảo vệ các loài sinh vật khác trong hệ thống nuôi trồng và giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường xung quanh.
1.3. Hiệu quả
Nhiều loại thảo dược có tính kháng khuẩn, kháng viêm và tăng cường hệ miễn dịch, giúp cá chống lại bệnh tật một cách tự nhiên. Thảo dược như tỏi, nghệ, cỏ mực và chanh đã được chứng minh là có tác dụng hiệu quả trong việc phòng và trị bệnh cho cá. Chúng không chỉ giúp tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch của cá, giúp cá khỏe mạnh và phát triển tốt hơn.
Việc áp dụng thảo dược trong nuôi trồng thủy sản là một bước tiến quan trọng, giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của kháng sinh và mang lại lợi ích kinh tế, môi trường và sức khỏe cho cả người nuôi và người tiêu dùng.
2. Một số loại thảo dược phổ biến
2.1. Cao Cà Gai Leo (Solanum Procumbens extract)
Cà gai leo chứa cholesterol, beta-sitosterpl, lanosterl và di hydrolanosterol… ngoài ra còn có các alcaloid, glycoalcaloid, saponin, acid amin. Trong đó, glycoalcaloid là thành phần chính có tác dụng sinh học của cà gai leo.
Cao cà gai leo | Chiết xuất cà gai leo không nâng cao tỷ lệ sống và hiệu suất tăng trưởng của cá trắng tôm chân trong nghiên cứu này, chiết xuất có thể cải thiện bẩm sinh các thông số miễn dịch như tăng giá trị THC và PO và giảm tỷ lệ chết của tôm bị nhiễm VpAHPND.
Vì vậy, Cao cà gai leo | Chiết xuất cà gai leo có thể là vật liệu tiềm năng để tăng cường khả năng miễn dịch bẩm sinh của tôm chân trắng và bảo vệ tôm khỏi bị nhiễm AHPND.

Cao cà gai leo là nguyên liệu tiềm năng để tăng cường khả năng miễn dịch bẩm sinh của tôm chân trắng
2.2. Cỏ mực (Eclipta alba)
Cao cỏ mực | nhọ nồi (Eclipta alba Hassk extract) là dòng nguyên liệu được sản xuất từ cây cỏ mực (cây nhọ nồi), được sử dụng làm nguyên liệu cho sản xuất thực phẩm chức năng, nguyên liệu cho thực phẩm bổ sung, nguyên liệu làm mỹ phẩm, đồ uống và ứng dụng rất nhiều trong nuôi trồng thủy sản (làm thức ăn thủy sản, thuốc thủy sản).

Cao cỏ mực cũng được thử nghiệm khảo sát hoạt tính kháng khuẩn với 12 chủng vi khuẩn Vibrio spp
Cao cỏ mực cũng được thử nghiệm khảo sát hoạt tính kháng khuẩn với 12 chủng vi khuẩn Vibrio spp. được phân lập từ 30 mẫu ruột tôm sú, thu từ sáu ao nuôi khác nhau. Thí nghiệm khảo sát hoạt tính kháng khuẩn của cao chiết cỏ mực được thực hiện ở các nồng độ 8, 16, 32, 64 và 128 μg/ml.
Hiệu quả kháng khuẩn ghi nhận ở 10/12 chủng vi khuẩn phân lập, trong đó nồng độ 8 μg/ml cho đường kính vòng kháng khuẩn đạt 30,3mm đối với chủng G5, chủng được xác định có tỉ lệ tương đồng 99% với V. parahaemolyticus (Đái Thị Xuân Trang & cs., 2015).
Cây cỏ mực có thành phần là kháng sinh tự nhiên, tuy nhiên để nguyên cây hoặc nếu có nghiền nhỏ ra thì tôm cũng không thể ăn được, cần phải sử dụng dạng chiết xuất thì tôm mới có thể dùng được. Cách dùng chiết xuất cỏ mực thì có nhiều cách, cụ thể:
- Ninh nhừ hoặc nấu chín cây cỏ mực, sau đó chắt lấy nước và trộn với thức ăn cho tôm ăn hoặc đem tạt xuống ao.
- Sử dụng Cao khô cỏ mực, pha với nước ấm, khuấy đều cho tan rồi trộn với thức ăn cho tôm ăn hoặc đem tạt xuống ao.
- Sử dụng Cao lỏng cỏ mực, trộn trực tiếp với thức ăn cho tôm ăn hoặc đem tạt xuống ao.
Liều dùng tham khảo:
- Trộn cho ăn: 10g cao cỏ mực cho 1 kg thức ăn.
- Tạt trực tiếp: 5 lít dịch lỏng cao cỏ mực cho 1000 m3 nước.



